Kitap hakkında
Nobel Tıp Kitabevi’nden çıkan *Beslenme Biyokimyası*, sağlık ve beslenme alanında derinlemesine bilgi arayanlar için kapsamlı bir kaynak sunuyor. Şermin Tetik’in kaleme aldığı bu eser, besinlerin vücuttaki kimyasal süreçlerini, metabolizma dinamiklerini ve biyokimyasal etkileşimleri anlaşılır bir dille ele alıyor. 288 sayfalık bu kitap, öğrencilerden uzmanlara kadar geniş bir okur kitlesine hitap ederek, beslenme biliminin temel taşlarını bilimsel bir perspektifle açıklıyor. Konuları sistematik bir yaklaşımla işleyen yapıt, hem teorik bilgiyi hem de pratik uygulamaları dengeli bir şekilde aktarıyor. Alanında sağlam bir başvuru kaynağı arayanlar için ideal bir seçim.