Kitap hakkında
Beslenme ve diyetetik, çeşitli bilim dallarının bir araya geldiği geniş bir alan olarak karşımıza çıkıyor. Sağlık bilimleri, fen bilimleri ve sosyal bilimler bu disiplinler arasında yer alıyor. Anatomi, fizyoloji, biyokimya gibi temel sağlık bilimleri, fizik, kimya, biyoloji gibi fen bilimleri ve psikoloji, sosyoloji, antropoloji gibi sosyal bilimler, beslenme bilimine önemli katkılar sağlıyor. Ayrıca, ziraat, veterinerlik, eczacılık ve gıda mühendisliği gibi alanlar da besin ve beslenme konularını kapsıyor. Beslenme ve diyetetik, günümüzde birçok bilim dalıyla ilişkili olarak gelişiyor ve gelecekte bilgisayar ve yazılım mühendisliğinin de bu alanda önemli bir rol oynayacağı öngörülüyor.