Kitap hakkında
Sahip olduğu kıyı şeridi sayesinde Çanakkale; su ürünleri, balıkçılık ve denizcilik alanında önemli faaliyetlerin gerçekleştirildiği bir yaşam alanıdır. Küçük ve büyük ölçekli ticari balıkçılık, su ürünleri yetiştiriciliği ve işleme tesisleri, amatör balıkçılık, canlı kaynaklar, iç su kaynakları, boğaz trafiğinin ve güvenliğinin sağlanması, sualtı kültür mirası turizmi gibi her türlü denizcilik faaliyeti, bu yaşam alanının birer parçasıdır. Bu nedenle Çanakkale; birçok kişi, kurum, kuruluşa, önemli istihdam alanı ve olanağı sunmakta ve tüm bu faaliyetler hakkında kapsamlı akademik çalışmaların gerekliliğini arttırmaktadır. Hazırlanan bu eser; su ürünleri kaynakları ve balıkçılık, deniz biyolojisi, su ürünleri yetiştiriciliği, su ürünleri işleme teknolojisi, denizcilik ve deniz teknolojisine ait faaliyetler hakkında kapsamlı bilgileri okuyucularına sunmaktadır. Bu kapsamda, Çanakkale'de su ürünleri, balıkçılığı ve denizciliği ile ilgili gerçekleştirilmiş olan araştırma ve faaliyetler, beş ana başlık altında, toplam otuz bir bölüm hâlinde bir araya getirilmiştir. Hedef kitlesi olarak başta Çanakkale'deki su ürünleri, balıkçılık ve denizcilik sektöründe belirtilen konularla ilgili çalışan araştırmacılar ve akademisyenler, öğrenciler, kamu ve özel sektör yetkilileri ile bu alana ilgi duyan herkesi kapsayan kitabın, tüm paydaşlara yararlı olması dileğiyle…