Kitap hakkında
Dünyada sudan sonra en fazla içilen şey olan çay birçoğumuz için günün keyfidir. Çin’den dünyaya yayılmış olan bu doğa harikası, siyah, yeşil ve diğer çeşitleriyle binlerce yıldır insanlara ferahlık ve enerji veriyor. Siyah ve yeşil çayla birlikte çeşitli bitki çayları sadece hoş içecekler olmakla kalmaz kişisel bakım ürünü, lezzet verici ve doğal ilaç olarak da kullanılabilen bir mucize gıdadır. Çay, iyi bir antioksidan, antidepresan, antibakteriyal, antihistamindir; özellikle çeşitli bitki çayları damar sertliğinden astıma, yüksek tansiyondan diyabete 50 kadar hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Yumuşatıcı, nemlendirici, pul dökücü olan çay etkili bir kişisel bakım ürünü olarak da değerlendirilmektedir. Pek çok yemek veya içecekte de kullanılan çay mutfaklardaki lezzetin de vazgeçilmezleri arasındadır. Dr. Penny Stanway çayın doğal ilaç, kişisel bakım ürünü ve lezzetlendirici olarak nasıl kullanıldığını anlatırken farklı türlerinin demlenmesi konusunda pratik önerilerde de bulunuyor.