Kitap hakkında
Bir zamanlar bilinen dünyanın neredeyse tamamını ele geçiren Moğol orduları, bu enerjiyi nasıl temin ediyordu merak ettiniz mi? Tarihe iz bırakmış devletlerin pek çoğunun nasıl savaştığı, fethettiği devletleri nasıl yönettiği konuşulur, ancak ordularının gerçek gücünü nereden aldığı unutulur. İşte bu kitap fetihlerin ardındaki gerçek güce, devasa moğol ordularının yemek kültürüne odaklanıyor. Ünlü Mikrobiyolog ve Koruyucu Sağlık Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral tarafından kaleme alınan Cengiz Han’ın Mutfağı size hem yeni bir yemek dünyasının kapısını açıyor hem de tarihin en önemli gerçeklerinden birini gözler önüne seriyor. Cengiz Han’ın mutfağı, saray mutfağını anlatan bir kitap olmanın çok ötesinde… Bu kitap bir yaşam biçiminin izlerini taşıyor. Neredeyse ömrünün tamamını at sırtında geçiren göçebe bir milletin yaşamının detaylarına şahit olacaksınız. Cengiz Han’ın ordularına dünyayı ele geçirecek kadar büyük bir kudret bahşeden yemeklerin tarihini ve tarifini veren bu kitabı kaçırmayın..