Kitap hakkında
Günümüzde doğal kaynakların hızla azalması, çevre bilincini yalnızca bir tercih değil, zorunluluk haline getiriyor. Bu gerçeklik, özellikle konaklama sektöründe kendini daha da belirgin hissettiriyor; zira oteller, su, enerji ve ham madde kullanımında ciddi bir tüketim döngüsünün merkezinde yer alıyor. Murat Süslü’nün çalışması, bu alandaki işletmelerin çevreye duyarlı yaklaşımları benimsemesinin, salt bir sorumluluk değil, aynı zamanda rekabet gücünü artıran stratejik bir adım olduğunu ortaya koyuyor. Araştırma, sürdürülebilir işletme modellerinin hem ekolojik dengeyi korumada hem de kaynakları verimli kullanarak sektördeki diğer oyunculara karşı avantaj sağlamada nasıl etkili olduğunu inceliyor. Konaklama sektörünün dinamiklerine özel olarak geliştirilen ölçekler ve uygulanan yöntemler, bu alandaki çalışmalara özgün bir bakış açısı sunuyor. Süslü, çevre dostu stratejilerin sadece doğayı korumakla.