Kitap hakkında
İlyas Ertuğrul İnan’ın *Helal Kitap* adlı çalışması, helal gıda kavramının derinliklerine inerek bu alandaki sertifikasyon süreçlerini mercek altına alıyor. Kitap, küçük ve orta ölçekli işletmelerin gıda sektöründeki yerini ve karşılaştıkları zorlukları ele alırken, araştırmanın nasıl kurgulandığına dair metodolojik bir çerçeve de sunuyor. Yazar, elde ettiği bulguları sistemli bir şekilde aktararak, helal gıda standartlarının uygulanabilirliği ve sektörel etkileri üzerine kapsamlı bir değerlendirme yapıyor. Hem akademik hem de sektörel bir bakış açısıyla hazırlanan eser, konunun teorik temellerini pratik örneklerle harmanlıyor. Okuyucuya, helal gıda sertifikasyonunun arka planında yatan dinamikleri ve işletmelerin bu süreçteki rolünü anlamak için sağlam bir kaynak sunuyor.