Kitap hakkında
Konaklama sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin stratejik konumlandırma süreçlerini ele alan bu çalışma, özellikle satın alma yönetiminin inceliklerine odaklanıyor. İlk bölümlerde, malzeme temini ve tedarik zinciri aşamaları detaylandırılırken, sektörde yaygın olarak kullanılan Materials Control (MC) yazılımının uygulama adımlarına da yer veriliyor. Profesyonellerin günlük operasyonlarında karşılaştığı zorluklara çözüm sunmayı hedefleyen kitap, yazılımın menü yapısı ve işlevlerini anlaşılır bir dille açıklıyor. İngilizce terimlerin Türkçe karşılıklarıyla aktarıldığı bu bölümde, Protel Türkiye’nin eğitim dokümanlarından yararlanılmış; bu katkı için yazar, teşekkürlerini sunuyor. Hem teorik bilgi hem de pratik uygulama örnekleriyle zenginleştirilen eser, konaklama işletmelerinde verimliliği artırmayı amaçlıyor.