Kitap hakkında
Dünyanın büyük dinleri yemek yeme eyleminin insanın kendini keşfetmesi ve ruhsal anlamda olgunlaşması için son derece değerli bir yol olduğunu vurgulamaktadırlar. Tam bir farkındalıkla yemek, bizi içinde bulunduğumuz ana odaklar, yaşamının gerçek anlamını anlamamızı ve tüm canlı varlıkların kaynağı olan kutsal özün gizemleri ile bağlantıya geçmemizi sağlar. Dikkatimizi, yediğimiz yiyeceği nasıl seçeceğimize, nasıl hazırlayacağımıza ve nasıl yiyeceğimize yönlendirerek bize fiziksel bedenimizin beslenmesi ile sınırlanamayacak kadar büyük bir tatmin ve ruhsal doygunluk kazandırır. Eski bir Budist rahip olan Donald Altman, Kutsal Yemek Sanatı'nda yemeğin kutsal yanını açığa çıkararak dünyanın farklı dinlerinde besinlerin ve beslenmesinin ruhsal yolculukta nasıl bir rolü olduğunu incelemektedir. Hindu felsefesindeki yaşam döngüsü farkındalığının beslenme aracılığıyla güçlendirilmesi; ılımlı yemek aracılığıyla bilinçliliği özgür kılan Budist felsefeyi; herbir besini kutsal ve tam hale getiren Musevi yaklaşımı ve İslam'ın huzuru ve inancı bir araya getirerek içgörüye, bilgiye ve kutsal deneyime ulaşma yaklaşımını okuyucuların kullanımına sunmaktadır.