Kitap hakkında
Günümüzde sanayi ve teknolojinin üretim süreçlerindeki etkisi yadsınamaz. Bir gıda firması yetkilisinin aktardığına göre, eski yöntemlerle on ton süt işlemek için on kişi çalıştırırken, otomasyon sayesinde aynı işi tek bir çalışanla gerçekleştirebiliyorlar. Gelişmiş ülkelerde bu oran çok daha düşük. Üretimde verimliliği artırmak ve insan gücünün israfını önlemek için teknolojiyi etkin kullanmak şart. Makineleri tasarlayıp yönetme becerisi, bu dönüşümün anahtarı.
Bu kitap, üretimde teknolojinin önemini vurgularken, gençlere ve sektöre yönelik bir rehber olmayı hedefliyor. İleride açılması planlanan Gıda Endüstrisi Makineleri Programı’na da temel oluşturacak nitelikte. Sanayinin geleceğine ışık tutan, pratik bir başlangıç.
Bu kitap, üretimde teknolojinin önemini vurgularken, gençlere ve sektöre yönelik bir rehber olmayı hedefliyor. İleride açılması planlanan Gıda Endüstrisi Makineleri Programı’na da temel oluşturacak nitelikte. Sanayinin geleceğine ışık tutan, pratik bir başlangıç.