Kitap hakkında
Günümüzde turizm sektörü, yaşam standartlarının yükselmesiyle birlikte sürekli bir dönüşüm içinde. Gelecek yıllarda da bu büyümenin devam edeceği öngörülürken, konaklama hizmetlerine olan talep ve beklentiler de farklılaşıyor. Misafirlerin değişen ihtiyaçlarına yanıt verebilmek, otel işletmelerinin sunduğu hizmet kalitesini ve çeşitliliğini yeniden şekillendiriyor. Bu nedenle otel işletmeciliğinin, bilimsel yöntemlerle ve sistematik bir yaklaşımla ele alınması büyük önem taşıyor. Alanında uzman bir bakış açısıyla hazırlanan bu eser, sektörün dinamiklerini anlamak ve başarılı bir işletme yönetimi için gerekli bilgi birikimini sağlamayı hedefliyor.