Kitap hakkında
1-GİRİŞ 2-SAĞLIKLI VE DENGELİ BESLENMENİN KURALLARI a-Sağlıklı Beslenme b-Düzenli Beslenme c-Dengeli Beslenme d-Günlük Besin Programı e-Besin Gruplarının Özellikleri f-Fastfood Türü Beslenme g-Öğün Sayısı Fazla Olmalıdır h-Sabah Kahvaltısı ı-Her Öğünde Değişik Besin gruplarından Alınmalıdır i-Temel Gıda Grupları j-ProteinTüketimi k-Karbonhidrat Tüketimi l-Yağ Tüketimi m-Vitamin Hapları n-En Az Haftada Bir Tartılmalıdır o-Besinleri Saklama Yöntemleri 3-ÇOCUKLARIN, GENÇLERİN, YETİŞKİNLERİN VE YAŞLILARIN BESLENMESİ 3.1- Gebe Kadınların Beslenmesi 3.2- Emziren Annelerin Beslenmesi 3.3- Çocukların Beslenmesi 3.3.1-(0-6 )Aylık Çocukların Beslenmesi 3.3.2- (6-12) Aylık Çocukların Beslenmesi 3.3.3-Bir Yaşından Büyük Çocukların Beslenmesi 3.3.4 -Kreşteki Çocukların Beslenmesi 3.3.5- Okul Çocuklarının Beslenmesi 3.3.6- Ergenlik Çağı Beslenmesi 3.3.7-Çocuk Beslenmesinde Bilinmesi Gereken Diğer Hususlar 3.4- Yaşlı İnsan Beslenmesi 3.5- Genç Kalmanın Yolları 3.6- Yolculukta Beslenme 3.7- Vejetaryenlerin Beslenmesi 3.8- Sağlıklı Beslenmede Egzersizin(Spor) Önemi 4- ŞİŞMANŞLIK (OBEZİTE) 4.1-Şişman Olmak Yağlı Olmak Demektir 4.2-Şişmanlığın Sebepleri 4.3-Şişmanların Dikkat Etmesi Gereken Hususlar 4.4-Hastalıklar ve Şişmanlık 4.5- Şişmanlıkta Tedavi Şekilleri Obez Çocukların Tedavisi Şişmanlık Tedavisinde Psikolojik Boyut Şişmanlamamak Daha Kolaydır Sebze Meyve Tüketimi Artırılmalıdır Şişmanlık Tedavisinde Posalı Besinler Posalı Yiyeceklerden Tahıllar ve Baklagiller Zayıflatıcı İlaçlar Şişmanlıkta Ameliyatla Tedavi 4.6-Diyet Yapmak Diyette Neleri Yemeliyiz? Diyette Yapılan Yanlışlar ve Doğrular Diyette Karbonhidrat Alımı Fazla Ekmek Yemek Şişmanlık Sebebidir Diyette Yağ Alımı- Kaçamak Yiyecekler Diyette Yemekler Özenle Hazırlanmalıdır 4.7- Şişman Olup Olmadığımızı Nasıl Anlarız? 4.7.a-Beden Kitle Endeksi 4.7.b-Kalori Hesaplama Yöntemleri. Bazı Gıdaların Kalori Değerleri 4.8- Diyet Örnekleri Diyet Yapan Neleri Yemeli , Neleri yememelidir? Diyette Dikkat Etmemiz Gerekenler 4.9-Kilo Verme. 4.10-Formda Kalmak İçin Spor Yapmalıdır 4.11-Ramazanda Beslenme 4.12-Anoreksi 4.13-Kilo Almak İçin Ne Yapmalıdır? 5-İNSAN VÜCUDU 5.1-Hücre. 5.2-Kalp ve Dolaşım Sistemi 5.3-Kas ve Deri Sistemi 5.4-Sinir Sistemi 5.5-Sindirim Sistemi 5.6-Karaciğer 5.7-Solunum Sistemi 5.8-Hormonlar 5.9-Enzimler 5.10-Bağışıklık Sistemi 5.11-Serbest Radikaller 5.12-Antioksidanlar ve Koruyucu Maddeler 6-BESİN MADDELERİ 6.1-Karbonhidratlar 6.2-Proteinler 6.3- Vitaminler 1-A vitamini 2-B vitamini 3-C vitamini 4-D vitamini 5-E vitamini 6-K-vitamini 6.4- Mineraller 1-Bakır 2-Bor 3-Çinko 4-Demir 5-Flor 6-Fosfor 7-İyot 8-Kalsiyum 9-Krom 10-Kükürt 11-Mağnezyum 12-Manganez 13-Molibden 14-Potasyum 15-Selenyum 16-Sodyum 17-Tuz 6.5-Yağlar 6.6-Su 7-BESLENMEYE BAĞLI HASTALIKLAR 1-Ağız Kokusu 2-Akciğer Hastalıkları 3-Akdeniz Anemisi 4-Akne 5-Alzheimer 6-Botulizm 7-Böbrek Hastalıkları 8-Brusella 9-Cilt Bakımı 10-Çölyak Hastalığı 11-Diş Sağlığı 12-Guatr 13-Gut 14-Hemoroid 15-İshal 16-Kabızlık 17-Kalp-damar hastalıkları 18-Kanser 19-Kansızlık 20-Kolesterol 21-Menopoz 22-Mide Sindirim Sistemi Hastalıkları 23-Osteoporoz (Kemik erimesi) 24-Saç Bakımı ve Saç Dökülmesi 25-Selülit 26-Şeker Hastalığı 27-Tansiyon 28-Ülser 29-Varis 8-İLK YARDIM a-Suni Solunum b-Kalp Masajı c-Güneş Çarpması d-Yanıklarda İlk Yardım e-Suda Boğulmalarda İlk Yardım f-Çocuklarda Havalede İlk Yardım g-Donmalarda İlk Yardım h-Yılan, akrep, arı ve böcek sokmasında ilk yardım 9-FAYDALI BESİNLERDEN BAZILARI 9.1-Bal-Arı Sütü- Propolis- Polen - Arı Zehiri 9.2- Süt ve Süt Ürünleri (Süt-Yoğurt-Peynir-Süt Tozu-Treyağı) 9.3- Et ve Et ürünleri-Balık 9.4- Yumurta. 9.5- Zeytin ve Zeytinyağı. 9.6- Meyve Suları.