Kitap hakkında
Türkiye'de sebze ıslahı alanında çalışan akademisyenler, araştırmacılar ve öğrenciler için kapsamlı bir kaynak sunan bu eser, konunun uzmanları tarafından titizlikle hazırlandı. İlk cildiyle başlayan seride, ekonomik değeri yüksek sebzeleri barındıran önemli bir bitki familyası olan lahanagiller ele alınıyor. İlerleyen ciltlerde tüm sebze türlerinin incelenmesi hedefleniyor.
Kitapta, her bir türün ıslah teknikleriyle birlikte besin değerleri, ekonomik önemi, botanik özellikleri, coğrafi yayılımı, sınıflandırılması ve yabani akrabaları gibi konulara da geniş yer veriliyor. Ayrıca, genetik kaynakların kullanımı ve güncel ıslah yöntemleri hakkında detaylı bilgiler aktarılıyor. Ülkemizde hızla gelişen sebze ıslahı çalışmalarına katkı sağlamayı amaçlayan bu seri, alanındaki boşluğu dolduracak nitelikte. Bilimsel birikimiyle okurlarına rehber olmayı hedefliyor.
Kitapta, her bir türün ıslah teknikleriyle birlikte besin değerleri, ekonomik önemi, botanik özellikleri, coğrafi yayılımı, sınıflandırılması ve yabani akrabaları gibi konulara da geniş yer veriliyor. Ayrıca, genetik kaynakların kullanımı ve güncel ıslah yöntemleri hakkında detaylı bilgiler aktarılıyor. Ülkemizde hızla gelişen sebze ıslahı çalışmalarına katkı sağlamayı amaçlayan bu seri, alanındaki boşluğu dolduracak nitelikte. Bilimsel birikimiyle okurlarına rehber olmayı hedefliyor.