Kitap hakkında
Sebzecilik Temel Bilgiler, Muhafaza ve Yetiştiricilik kitabı, Türkiye'de tarım sektörünün alan olarak %2-3, değer olarak %25'ine karşılık gelen sebzeler hakkında yazılmıştır. Kitaptan sebzelere ilgi duyan herkesin yararlanması mümkündür. Örneğin, yetiştiricilik yapmayan ama beslenmede sebzelerin önemini ve nasıl muhafaza edilmesi gerektiğini öğrenmek isteyen tüm insanlar bu kitaptan yararlanabilir. Bunun yanı sıra sebze yetiştiriciliği ile ilgilenmeyi düşünen kişilerin tamamı için de uygun bir kaynaktır. Kitap, Doğal ve Tarım Bilimleri ile ilgili ön lisans ve lisans programlarında sebzecilik ile ilgili derslerde ders kitabı, diğer derslerde ise yardımcı kaynak olarak kullanılabilir. Sebzecilik kitabı, kendinden faydalanmak isteyenlere dost bir bakış açısıyla, içeriği zengin ve sade bir üslup ile yazılmıştır. Bunun yanında, gereksiz bilgilere yer verilmeyerek büyük hacimden uzak kalmaya özen gösterilmiştir.