Kitap hakkında
Yemek yemek bir keyiftir. Tatsal, görsel, kokusal, dokunsal duygular bizi nefis bulduğumuz yiyecekler yemeye yöneltir. Doğa bizi ihtiyacımız olan yararlı yiyecekler için özgün duyularla donatmıştır. Organizmanın gereksindiği her besin yemesi yararlı olarak sınıflandırıldı. Sorun yemesi yararlı olanları aşırı yediğimizde ortaya çıkıyor. Sağlıklı bir yaşam lçln beynimizin değil metabolizmanın ihtiyacı olan gıdalar tüketilmelidir. Beslenme, insanın büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan besin ögelerinin tüketilmesi ve bunların vücutta kullanılmasıdır. Doğru, yeterli ve dengeli beslenme, sağlıklı yaşamın temelidir. Yanlış beslenme alışkanlıkları, başta pek çok kişinin sorunu olan şişmanlık, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, kas ve kemik hastalıkları, şeker hastalığı gibi pek çok hastalığa zemin hazırlar, yaşam kalitesini ve süresini düşürür. Yeterli ve dengeli beslenerek, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için, besinlerden alınan enerjinin her besini alacak şekilde dengeli olması gerekir. Olabildiğince farklı gıdalar tercih edilmelidir. Önleyici beslenme, uzun vadede kavranabilen bir olgudur. Hiçbir mucize kür ya da sihirli bir besin mevcut değildir. Çeşitlendirilmiş bir beslenme ve doğru hedeflenmiş seçimler sayesinde organizmanızın olabildiğince iyi bir savunma gerçekleştirebilmesi adına tüm avantajları kendi tarafımıza çekebiliriz.