Kitap hakkında
Gıda bankacılığı, modern iş dünyasında sosyal sorumluluğun yalnızca ahlaki bir yükümlülük olmaktan çıkıp stratejik bir rekabet aracına dönüştüğü bir model olarak öne çıkıyor. Mehmet Emin Okur’un bu çalışması, sağlıklı ancak ekonomik değerini yitirmiş gıdaların vakıf ve dernekler aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasını sağlayan bu sistemin derinlemesine bir analizini sunuyor. Türkiye ve dünyadan somut örneklerle zenginleştirilen kitap, gıda israfının önlenmesi ve yoksulluğun azaltılmasında gıda bankacılığının oynadığı kritik rolü irdeliyor.
Devletin teşvikleriyle desteklenen bu uygulama, işletmelere hem mali hem de itibari kazanımlar sağlarken toplumsal faydayı da artırıyor. Yazar, sistemin mevcut yapısını eleştirerek daha verimli ve kapsayıcı bir modelin nasıl inşa edilebileceğine dair öneriler geliştiriyor. Ekonomik sürdürülebilirlik ile sosyal adalet arasındaki dengeyi kurmaya çalışan bu eser,.
Devletin teşvikleriyle desteklenen bu uygulama, işletmelere hem mali hem de itibari kazanımlar sağlarken toplumsal faydayı da artırıyor. Yazar, sistemin mevcut yapısını eleştirerek daha verimli ve kapsayıcı bir modelin nasıl inşa edilebileceğine dair öneriler geliştiriyor. Ekonomik sürdürülebilirlik ile sosyal adalet arasındaki dengeyi kurmaya çalışan bu eser,.