Kitap hakkında
Toprağı işlemenin amacı nedir, verimli bir üretim için hangi koşullar gereklidir? Bitkiler yoktan var olmaz; onlar, zaten var olan maddelerden oluşur. Asıl hedef, en az masrafla en yüksek verimi elde etmek ve toprağı kalıcı olarak yıpratmamaktır. Bunun için bitkilerin yapısını, besin ihtiyaçlarını ve büyüme süreçlerini anlamak şarttır. Kökleri aracılığıyla su ve mineralleri emen bitkiler, kullanmadıkları maddeleri dışarı atar. Hangi elementlerin bitki gelişimi için zorunlu olduğunu, bu besinlerin nereden sağlanacağını kavramak ise ancak bitkilerin bileşenlerini ayrıştırarak mümkün olur. Yani doğayı anlamak, onu parçalarına ayırıp incelemekle başlar.