Kitap hakkında
Cenk Girginol’un “gastronominin Oscar’ları” olarak görülen Gourmand Cookbook Awards’da Son 25 Yılın En İyi Kahve Kitapları arasına girmiş, İngilizce ve Çinceye çevrilmiş Topraktan Fincana Kahve kitabıyla tanışın… Kahvenin çiğ halde toplanma tekniklerinden kavurma derecelerine, kahve türlerinden demleme yöntemlerine, ideal kahve reçetelerinden kahveli tariflere, bir kahve severin bilmesi gereken tüm bilgiler, detaylarıyla bu kitapta bir araya geldi. Uzun yıllardır kahve üzerine çalışan ve eğitimler veren Cenk Girginol, sohbet eder gibi anlatımıyla okuru bir kahve yolculuğuna çıkarıyor. İster evde içtiğiniz kahveden daha çok keyif almayı amaçlayan biri olun ister kahve sektöründe yer alan bir barista ya da kavurma uzmanı, Topraktan Fincana Kahve’den edineceğiniz bilgiler, kahveden alacağınız lezzeti artıracak! Dilerseniz bu yolculuğu serinin diğer kitabı Fincandan Lezzete Kahve’yle devam ettirebilirsiniz.