Kitap hakkında
Kilo vermek, hastalıklarla mücadele etmek ve sağlıklı bir yaşam sürmek için uluslararası alanda ün kazanmış, klinik olarak test edilmiş devrim niteliğinde bir diyet programı: Uzun Yaşama Diyeti. Yediğiniz besinler ne kadar uzun ve sağlıklı yaşayacağınızı belirleyebilir mi? Cevap evet! Uzun Yaşama Diyeti, 25 yıllık araştırmaların bir sonucu olarak ortaya çıktı ve basit bir beslenme çözümüyle sağlıklı bir yaşlılık dönemi sunuyor. Kitapta yer alan sağlıklı günlük beslenme planını, bilimsel olarak geliştirilmiş oruç taklit eden diyet (FMD) ile birleştirerek istenmeyen açlık hissi ve olumsuz etkiler olmadan faydalı sağlık etkilerinden yararlanmanızı sağlıyor. Uzun Ömür Enstitüsü ve IFOM'daki Uzun Ömür ve Kanser Programı direktörü Valter Longo'nun çalışmaları, belirli diyetlerin kök hücreleri etkinleştirebileceğini ve diyabet, kanser, Alzheimer ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor. Longo'nun basit pesceteryan günlük beslenme planı ve periyodik oruç taklit eden teknikleri etkileyici sonuçlar sağlıyor.